BLOG

エルダーフラワー

本日は定休日の ミントレイノです

ガーデンに咲いたエルダーフラワーを使って、シロップを作りました。

駐車場奥に、デン!と構える一番大きなエルダーフラワーの木にお花を頂戴しますね・・・

と、ごあいさつをしたかどうかは謎ですが、収穫するときは何となくそんな気持ちで頂戴しています。

収穫した大きなボウルいっぱいのお花!ほんのり甘い香りを感じます。

熱いお湯にお砂糖を溶かし、レモンを入れてしばらく置きます

きれいな瓶に移し替えて一晩おいて出来上がりです。

ここで豆知識💡

ヨーロッパ産のエルダーフラワーは、古くから薬効の高い植物として重宝されていました。やさしいお味のシロップなのでお子様も飲みやすく、風邪やアレルギーの症状にもよいとされています。

エルダーは神話では人間界と魔界をつなぐ秘密の扉とされ、「黒い女神」として魔よけの効果など多くの伝承が存在します。そんなエルダーフラワーは和名ではセイヨウニワトコといいます。

魔界・・・魔よけ・・・何かピンときませんか?

そうです!ハリーポッターの杖でもおなじみの・・・ニワトコの杖✨です!ガーデンにニワトコの杖の木があると知ったときは、なかなかの感動でした!

明日は試飲です💕とても楽しみです💕上手にできたら、皆様にもご提供いたしますね。

  • コメント ( 0 )

  • トラックバックは利用できません。

  1. この記事へのコメントはありません。

関連記事一覧

定休日

2020 11月

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30